こんにちは〜出雲記念館　調理課の山口です
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

今、新しいメニュー開発に取り組んでいます。
出来立てホヤホヤの一品カニとキヌアのサラダマグロのタルタル ガトー仕立て

スタッフ間で食して、手直しし、あるパーティのオードブルとして提供しました。

見ためはフレンチで食べると マグロユッケ(^^)
ギャップが、ウケたみたいでした