令和3年5月24日（月）出雲記念館、厨房にて「令和3年度　第1回　勉強会」が開催されました。

協会の事務局長でもある、
レストラン「グラン・シェフ　クーゼー」オーナーシェフ　久世　康史氏が講師を担当し、
「骨付き子羊料理　県産の旬食材を添えて」の実習を行いました。

会員の皆様はとても真剣に調理をおこなっていました。

子羊は骨があるため、なかなか難しいとのこと・・・

完成いたしました！

技術の向上の為、切磋琢磨される料理人の姿をみて感銘しました。

出雲記念館も新郎新婦様、ゲスト様にさらなる満足をいただけるよう、サービス向上に努めてまいります。
結婚式、披露宴会場をお決めの際には、是非お声替えくださいませ。