出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます。
調理課の林です。

こちらは本日から開始のサマーフェスティバルで使用する鴨です！
たくさんありますが勿論１つ１つ丁寧に下処理がしてあります。
鴨には ローズマリー、タイム、ブラックペッパーがかけてあり、とても香ばしく食欲をそそります！
サマーフェスティバルでお出しできるのがとても楽しみです！