いつも出雲記念館のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
キッチンDivの林です。

さてもうすぐで今年、2024年の終わりが来ようとしています。
今年1年を振り返ると様々なものを見て、経験を致しました。
仕事はもちろん、それ以外では出雲記念館に入社し、そこから司厨士協会というグループに入り、そちらでもたくさんの経験をさせていただきました。
福井でレストランを経営されている方などとの交流はとてもためになります。
特に年に数回、司厨士協会で施設に行き料理を振る舞うというイベントがあり自分も協力をさせていただきました。
普段は見えないお客様の表情や言葉を直接聞く事ができ、自分のしていること、料理人というのはとても素晴らしいと思いました。
また店による味の違いややり方の違いなども見ることができ、様々な経験ができました。
これからは自分の成長につながり、出雲記念館にお越しいただいたお客様のお料理に活かす事ができます。

これらは出雲記念館に入ったことで様々な物を見れ、また経験ができ、様々な方とのご縁をいただきました。
自分に知識と経験を与えていただいた出雲記念館。
これからも皆様に素晴らしい、美味しいお料理をお出しできるように努めてまいります。

そして皆様、良いお年をお迎えくださいませ。
来年も何卒よろしくお願い致します！