こんにちはー♪レストランサービスDivの山口です。
いつも出雲記念館ブログを、ご覧いただきありがとうございます^ ^
寒さが厳しい冬本番ですが、晴れ間もあり穏やかな日差しを感じられる日が続いていますね。朝晩の寒暖差が激しい季節ですので、どうぞ体調管理にお気をつけください。(○ﾟ∀ﾟ)ｶﾞﾊｯ∵∴

さて、今回は「全日本司厨士協会」という西洋料理のシェフの会についてご紹介します。
私は北陸地方の理事を務めており、先日その理事会に出席するため北陸新幹線で金沢へ行ってきました！
会場はANAクラウンプラザホテル金沢。毎年この時期に新年会を兼ねた理事会と懇親会が開催されます。
今年も充実したディスカッションが繰り広げられ、料理について多くの貴重な意見やアイデアを交換することができました。

特に、他エリアのシェフたちとの交流を通じて新しい発想や視点を得ることができ、大変刺激的でした。これらの学びや気づきを、出雲グループの料理やサービスに活かし、皆さまにより一層ご満足いただけるおもてなしをお届けできればと思っています。

これからも成長を目指して取り組んでまいりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします！
それでは、また🖐️