こんにちは！料飲サービス部の近藤です。
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきましてありがとうございます！

新年が明けまして、１月７日よりレストランAVENIRも営業が始まっています。
先日のお魚料理をご紹介いたします！
『鯛と帆立貝柱のナージュ』です。

フランス語でナージュとは、「泳ぐ」ことだそうで、食材が泳いでいるようなイメージの一品です。
こちらがお写真です！

本日は柚子ポン酢風味でした。
ぜひお召し上がりにいらしてください♪