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皿盛りデザート　第7弾

こちらのメレンゲ部分の仕込みをご紹介します！

このようなシリコンの型があります！
本来ならこの穴にムースなど絞るのですが

裏側を利用してメレンゲを絞ります

焼けたのがこちら↑
メレンゲに空洞ができます！

この中にカットしたイチゴを入れ、アイスで隠します。

上からスプーンをいれるとイチゴが出てくる仕組みです😀

普段見ることができない所も、今後紹介していきたいと思います👍