出雲記念館 - COCORO TSUNAGU

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出雲記念館

旬を感じるお料理

こんにちは、料飲サービス部南です。
今日はお天気がよく、ぽかぽか陽気ですね♪
先日、休日を利用して母の実家へ、たけのこ掘りに行ってきました。
皆さんはたけのこ掘りされたことがあるでしょうか?私は初めてだったのですが、想像していたより大変でした。
まず、見つけるのが大変で…みつけられますか?
写真1ひょこっ!
写真2まわりの土を取り除き、いざ刈取り!根元深くをねらうのですが、うまくいかず、割れてしまうものがほとんどでした。難しい…
この時期はたけのこ以外にも山菜がたくさんとれます
写真3 出雲記念館でも、披露宴のお料理に、たけのこの炊込ご飯や、こごみのてんぷらなど、常に季節の旬をとりいれています。会席料理から春を感じるのもたのしいですね。



【出雲大社の神様へ誓う本格的な神前式が叶う】
式が終わった後も、いつでも帰ってこれる場所に。
パーティでは豪華な食材をふんだんに使ったコース試食をご用意。
是非ご体感ください。(参加無料)

【記念日相談会開催】

七五三・お食い初め・結婚記念日など
あなたの記念日をお手伝い致します。

【開催日時】
10月3日(日)、24日(日)、31日(日)
11月7日(日)、14日(日)、20日(土)、28日(日)

※完全予約制となります。ご予約時にご希望のお時間をお伝えください。

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