出雲記念館 - COCORO TSUNAGU

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春の新メニュー♪

こんにちは、料飲サービス部 南です。

先日、2016年春の新メニューが解禁になりました。
私のおすすめは、やはり、TAKUMIコースです。
その中から魚料理をご紹介させていただきます!

料飲南

“トリュフ香る雲丹のムースと帆立のパイ包み焼オマール海老のロースト添え ノイリーソース“です!
名前がとても長いのでびっくりしました
雲丹をふんだんに使った、ホワイトソース系のムースと大きな帆立は、パイ生地で包み、焼き上げ、オマール海老は、じっくりと蒸し焼きにしました!
雲丹のムースとパイの相性が絶妙です!

こちらのお料理の仕上げに使われているのが、ノイリーという洋酒を使ったソースです。
それぞれの食材を引き立ててくれます。
細かく刻んだ数種類の野菜と香草が程よくきいています。

ほかのソースもそうですが、ものすごく手間暇をかけて作っているんですよ~

出雲記念館自慢のお料理、ぜひ召し上がってみてください


◯3月25日(土)
【和装&洋装☆どちらも叶う】挙式体験×おもてなしフェア

和装にも洋装にも対応可能な会場で、おふたりにぴったりの挙式スタイルをご提案いたします。
披露宴会場では、おもてなしの心を大切にした料理や演出で、ゲストの皆様をお迎えいたします。
一生に一度の結婚式だからこそ、日本の伝統を感じる神前結婚式も検討してみてください。
出雲記念館ならではの人前式も大人気!
おふたりの素敵な思い出作りをサポートいたします。
皆様のご来場をお待ちしております。

◯3月26日(日)
【出雲大社で本格和婚】神前挙式体験×無料試食×コーディネート体験

出雲大社福井分院での本格和婚をご検討の方にぜひおすすめのフェアを開催!
当日は出雲大社神殿内をご案内しながら、結婚式の流れをご説明いたします。

またお料理もシェフ自慢のコース料理をご用意!
厳選した旬の食材をつかったコースをお召し上がりください。
さらに、披露宴会場は当日のコーディネート体験できます!

ぜひ出雲大社での本格的な和婚をご検討されている方は、この機会にぜひフェアにご参加ください☆

その他の日程もブライダルフェア開催中です!
【フェア日程はこちらからチェック!】

オンラインも合せて開催!
【結婚式のご相談をWEBで】Online WEDDING FAIR
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【記念日相談会開催】

七五三・お食い初め・結婚記念日など
あなたの記念日をお手伝い致します。

◯開催日時
3月26日(日)
4月8日(土)、16日(日)、23日(日)、30日(日)
※完全予約制となります。ご予約時にご希望のお時間をお伝えください。

BRIDAL FAIR

ブライダルフェア

挙式・披露宴を体感しましょう!
会場や挙式の雰囲気などを具体的にイメージして
いただけるブライダルフェア情報はこちらからご覧ください。