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2017.09.27（水）

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出雲記念館の婚礼料理

こんにちは、調理部の八田です

今回は、婚礼料理を紹介させていただきます！

出雲記念館の伝統料理である、カニのシャルロットです。
今回は中に越のルビーのムースをつめました！
ほどよいトマトの酸味とカニのハーモニーを味わえる一品です。

次にお隣はオマール海老のショーフロワーです。
昔の技法ですが、また昨今ブームになってきています。

このコースは出雲というコースになっております。

今後、結婚式を考えておられるお客様に是非オススメの一皿です！

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