出雲記念館 - COCORO TSUNAGU

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出雲記念館

ボン・ファム

こんにちは、調理課の石畝です。いつも出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます今回は「ボン・ファム」という料理を紹介します。ボンファムとは良婦人風という意味があります。フランスの伝統的な料理で基本的には舌平目を使うのですが、今回はパーティーと言うことで鯛、ホタテ、エビを使いました。料理のイメージとしてはグラタンのようなものをイメージしてもらえばいいかなと思います。香ばしく仕上がり食欲のそそる料理になりますこれからも色々なことに挑戦してお客様に料理を楽しんでもらえるように頑張っていきたいと思います。

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10月3日(日)、24日(日)、31日(日)
11月7日(日)、14日(日)、20日(土)、28日(日)

※完全予約制となります。ご予約時にご希望のお時間をお伝えください。

【七五三プランのご案内】
毎年ご好評いただいております、
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ブライダルフェア

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