こんにちは、調理課古川です
いつも出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます。

こちらは先日福井のとあるレストランでのジビエ料理講習会での一枚です！

臭みもなくとても美味しくいただきました
どんどん勉強会に参加して知識を増やしていきたいです