出雲記念館 - COCORO TSUNAGU

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出雲記念館

楤の芽(たらのめ)

桜の季節が過ぎて、だんだん新緑がまぶしくなってきましたね。緑に囲まれた出雲大社福井分院の境内ですが、先日、参道わきに楤の芽(たらのめ)がついているのを見付けました。楤の芽(たらのめ)は食用で、浸し物、てんぷら、味噌あえ、クルミあえ等さまざまな調理法があるそうです。風味が高いことから、「山菜の王者」という呼び名があるのだとか。神社境内のものを採られるのは困りますが(笑)、機会があればお食べになってみてください。・「みつめゐてまぶしき楤の芽を摘みぬ」(加藤千世子)

9月18日(土)~9月26日(日)
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2021年開催のスペシャルブライダルフェア第三弾!!
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BRIDAL FAIR

ブライダルフェア

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