福井の結婚式場「出雲記念館」

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イミテーションケーキ

いつも出雲記念館ブログをご覧いただきありがとうございます!
パティシエの井上です!

今回アイテムフェア用で制作したイミテーションケーキをご紹介します。
このケーキは高さ約70センチあり見た目も豪華です。
すべて砂糖ベースの物作ってあります。

普段お花を作る時は、プラチョコというチョコベースの物で作るのですが、今回お花も砂糖ベースの物で作ってあります。
特徴としては、

プラチョコよりも花びらを薄く作ることができ、より繊細に見えます。
繊細な分とても苦戦しましたが、約50個のお花を作りました。

もっと上達し、お客様に喜んで頂けるよう頑張ります!


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