2021.03.17(水) ブログ 甘鯛のポワレ 雲丹ひしおを使ったオランデーズソース こんにちはいつも出雲記念館のブログをご覧頂きありがとうございます。こんにちは調理部の石畝です! 今日は、先日見学に来て試食していただいた料理を紹介します! 甘鯛のポワレ 雲丹ひしおを使ったオランデーズソース 雲丹ひしおとは、小浜市特産の雲丹を使った醤油です! 卵黄とバターのコクと雲丹ひしおの濃厚な味わいがとてもマッチしたソースを、淡白な甘鯛と合わせ、アクセントに酸味の効いたラビコットソースで食べていただきました! これからも福井のいい食材を使い、皆様に楽しんでいただける料理を作っていきます! 皆様のご来館をお待ちしております。 ☆ブライダルフェアのご案内☆ 【フェア日程はこちらからチェック!】 オンラインも合せて開催!【結婚式のご相談をWEBで】Online WEDDING FAIRお気軽にお問い合わせください ☆人生の記念日からのご案内☆ 【記念日相談会開催】 七五三・お食い初め・結婚記念日などあなたの記念日をお手伝い致します。 ◯開催日時10月1日(日)、9日(月・祝)、15日(日)、22日(日)11月3日(金・祝)、19日(日)、23日(木・祝)※完全予約制となります。ご予約時にご希望のお時間をお伝えください。 CATEGORY ニュース 結婚式場コラム 出雲だより 記念日レポート ブログ 動画 巫女草子 神社コラム avenir ARCHIVE 2023年 all(80) 9月(5) 8月(4) 7月(5) 6月(4) 5月(3) 4月(5) 3月(5) 2月(18) 1月(31) 2022年 all(213) 12月(29) 11月(27) 10月(13) 9月(16) 8月(17) 7月(16) 6月(21) 5月(14) 4月(14) 3月(12) 2月(16) 1月(18) 2021年 all(190) 12月(16) 11月(16) 10月(20) 9月(19) 8月(18) 7月(14) 6月(18) 5月(16) 4月(15) 3月(17) 2月(10) 1月(11) 2020年 all(194) 12月(16) 11月(10) 10月(12) 9月(16) 8月(19) 7月(11) 6月(16) 5月(19) 4月(18) 3月(20) 2月(17) 1月(20) 2019年 all(306) 12月(14) 11月(17) 10月(30) 9月(24) 8月(28) 7月(29) 6月(26) 5月(28) 4月(29) 3月(26) 2月(25) 1月(30) 2018年 all(353) 12月(33) 11月(29) 10月(30) 9月(28) 8月(35) 7月(33) 6月(36) 5月(30) 4月(34) 3月(24) 2月(15) 1月(26) 2017年 all(337) 12月(24) 11月(25) 10月(38) 9月(22) 8月(30) 7月(35) 6月(26) 5月(18) 4月(34) 3月(38) 2月(25) 1月(22) 2016年 all(362) 12月(26) 11月(29) 10月(30) 9月(29) 8月(31) 7月(24) 6月(25) 5月(32) 4月(25) 3月(40) 2月(27) 1月(44) 2015年 all(257) 12月(30) 11月(22) 10月(30) 9月(20) 8月(29) 7月(21) 6月(27) 5月(22) 4月(21) 3月(19) 2月(8) 1月(8) 2014年 all(35) 12月(18) 11月(12) 10月(5) 梅の花 LIST 私の好きな事