出雲記念館のブログをご覧いただきありがとうございます。
調理部 山口です。

本日は海鮮彩り枡の紹介をします。

海鮮彩り枡
カンパチ　サーモンマリネ　炙りマグロのヅケ
ボイルエビ甘酢漬け　椎茸べっこう煮　ぶどう豆
花レンコンなど　下味のついた具材を盛り付けて
土佐酢ジュレでいただきます。

食べていただいたお客様から、たいへん美味しかった
と　お声を　いただきました(o^^o)