出雲記念館 - COCORO TSUNAGU

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レア🦀カニシャル??

こんにちは、プロデュース課の平澤です。

いつも出雲記念館のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

出雲記念館をよくご存じのお客様にはお馴染みの『カニシャル』

出雲記念館で長年愛されている、婚礼料理の冷前菜

「蟹のサラダ シャルロット仕立て」のことです。

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形を変えながら、受け継がれてきた伝統の味は、

お客様にも毎度ご好評いただいております。

現在は、元祖カニシャルとも言うべき、涙型で仕上げているのですが、

先日厨房へ行くと、何やら少し違ったカニシャルが…

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実はこちら、甲殻類アレルギーの方用に作ったもので、

外側はグリーンアスパラ、中はホタテのサラダになっているそう。

アレルギーの方へのシェフの心遣いです。

カニシャルの中にひとつだけ、違う色を見つけて、

なんだかレアアイテムを発見した気分?でした。


◯12月4日(土)【シェフ特製の料理試食】少人数プライベートウェディングフェア
先輩カップルやゲスト様からも大好評のコース「匠~TAKUMI~」から
料理長オススメのセレクトコースをご用意。
試食中シェフやサービススタッフと結婚式の相談できる安心感も好評です!
コロナ禍の中でも安心して結婚式ができる様、少人数でのウエディングプランをご提案させて頂きます。

◯12月5日(日)【当館人気NO.1と】料理長自慢の料理試食フェア
婚礼料理試食会★1部12:00~/2部17:00~(要予約・参加無料)
総料理長オススメ6品のセレクトコース(15,000円相当)をご用意!
試食中シェフやサービススタッフと相談できる安心感も好評です。
パーティでは豪華な食材をふんだんに使ったコース試食をご用意。
是非、一度ご体感ください。


◯2021 IZUMO『The Christmas BOX』&『Sweets』
 2022 IZUMO『A HAPPY NEW YEAR 二段重セット』のお知らせ

第3弾『夏のオードブル』大盛況いただきありがとうございました!
皆様よりたくさんのお声を頂き、クリスマスとお正月もオードブルの販売を行うことになりました。

【記念日相談会開催】

七五三・お食い初め・結婚記念日など
あなたの記念日をお手伝い致します。

【開催日時】12月の延長も決定致しました!
12月5日(日)、12日(日)、19日(日)、26日(日)

※完全予約制となります。ご予約時にご希望のお時間をお伝えください。

【七五三プランのご案内】
毎年ご好評いただいております、
出雲大社福井分院・出雲記念館 秋の七五三プランのご案内です

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BRIDAL FAIR

ブライダルフェア

挙式・披露宴を体感しましょう!
会場や挙式の雰囲気などを具体的にイメージして
いただけるブライダルフェア情報はこちらからご覧ください。